土公鸡剁好洗净备用,铁锅烧热倒入菜籽油,加入姜片爆香,放入鸡块
翻炒出鸡肉发紧,出香味,放入盐 老抽 放点点糖提个鲜,翻炒片刻。加入我从森山老林打来的天然泉水,大火烧开,中火闷半个小时,汤汁浓稠时开大火收汁即可