西红柿鸡蛋面疙瘩

作者： 肃肃家的丢丢

用料

• 1、配菜如下
• 西红柿 1斤
• 鸡蛋 2个
• 生菜 几片
• 2、和面材料如下 4人份
• 中筋面粉 370克
• 地瓜粉 30克
• 植物油（和面用） 10克
• 盐（和面用） 5克
• 温水（和面用） 220克

西红柿鸡蛋面疙瘩的做法步骤

步骤 1

中筋面粉，地瓜粉，植物油，盐，温水，和成光滑面团，厨师机或者手揉都行。

步骤 2

将和好的面团用保鲜膜包好，醒15分钟。

步骤 3

西红柿去皮切块，生菜切块，鸡蛋里加半勺盐和适量生抽，打散

步骤 4

先将水煮开后转小火，将面团剪入锅中，全部剪完后，煮10分钟左右。

步骤 5

鸡蛋炒熟装出

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步骤 6

步骤 6

西红柿炒熟

步骤 7

加入一壶开水，陆续放入炒好的鸡蛋，面疙瘩，煮2分钟后，放盐，一点点生抽，放生菜，关火。

步骤 8

出锅～

菜谱创建时间：2021-11-08 21:49:39