准备好所有食材
斑斓浆做法: 1️⃣ 用2g斑斓粉加500ml清水煮开，放凉。 ️斑斓水就做好了‼️ 2️⃣用100ml马蹄粉➕300ml斑斓水搅拌过筛。️斑斓生浆就做好了‼️ 3️⃣100ml糖➕200ml斑斓水煮开，停火，再加入50ml斑斓生浆，边倒边搅拌至浓稠。 4️⃣最后倒入剩余的斑斓生浆搅拌均匀。
白浆做法: 1️⃣用100ml马蹄粉➕200ml椰浆，倒入碗中搅拌均匀，用过筛网过滤一遍。 ️生浆就做好了‼️ 2️⃣锅中倒入200ml纯牛奶➕100ml白糖，小火煮开，停火，再加入50ml马蹄粉生浆，边倒边搅拌至浓稠。 ️熟浆就做好了‼️ 3️⃣最后倒入剩余的生浆中，搅拌均匀。
✅两种浆都做好了，现在上锅蒸 1️⃣锅中放入足够的水大火煮开。 2️⃣用量克杯量15ml斑斓浆倒入1作底层，盖上锅盖蒸2分钟左右，表面无水分即可，然后又勺15ml白浆，又盖上锅盖蒸2分钟，如此类推 ️每次勺的时候一定要搅拌一下，因为马蹄粉很容易沉淀。 3️⃣蒸熟后一定要放晾再切‼️‼️
清香的味道蔓延整个屋子~
清新治愈的草香和浓郁椰香完美融合🌿🌿
满满东南亚风情🌿
1、马蹄粉要用没有添加剂的纯马蹄粉！用木薯粉、藕粉做出来不是一个东西，不要参照这个配方哦。 2、用椰浆味道更香醇，单用椰奶、牛奶味道相对欠佳。 3、不要用“斑斓风味粉”，用纯斑斓粉。