葱爆肉

作者： Cinalalala

用料

• 肉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 大葱 适量
• 酸菜 适量
• 豆瓣酱 适量
• 大蒜 适量

葱爆肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切薄片，倒入生抽腌一会儿

步骤 2

炒肉前，取些许红薯粉加水化匀，拌肉

步骤 3

热油下锅，倒入肉过5秒左右再炒动，以免红薯粉被炒散，肉炒熟

步骤 4

肉拨到一边，油中放一小勺豆瓣酱

步骤 5

将豆瓣酱煎至爆，油清亮

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步骤 6

步骤 6

豆瓣酱与肉炒匀

步骤 7

放些大蒜，小炒一会儿，肉蒜炒匀，起锅备用

步骤 8

酸菜切片，爆香

步骤 9

肉、酸菜炒匀，起锅备用

步骤 10

大葱切斜片，下入油锅

步骤 11

炒大葱过程中，记得放盐，将大葱炒熟

步骤 12

倒入肉，成了

菜谱创建时间：2021-11-08 13:36:35