萝卜丝饼

作者： Midori绿

最近做饼成瘾

用料

• 面粉 200克
• 水 150克
• 盐 2克
• 油 15-20
• 白萝卜 一根（小）
• 小葱 3-4根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 五香粉 适量
• 植物油 适量

萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

面粉中加入水、盐、酵母和油混匀，成团后醒面20分钟。手上抹油防粘，揉面1-2分钟，揉至面团光滑，醒面1-1.5小时。

步骤 2

白萝卜擦丝焯水，把水捏干，拌入葱花、盐、鸡精、五香粉和油拌匀，口味根据个人喜好调节

步骤 3

手上抹油，就出一个小面团，可以揪四个。光面朝下，拉开面团包入馅料后封口。

步骤 4

锅里倒油，封口朝下放入馅饼，轻轻压扁，底部定型后翻面煎另一面，烙至焦黄就可以了。

菜谱创建时间：2021-11-08 10:26:15