高压锅闷排骨少油

作者： 福气聚聚聚聚

i给宝宝做的超级简单闷排骨，大人吃可以加多一点调料。

用料

• 排骨 200克
• 料酒 5克
• 姜 3小片
• 生抽 10克
• 盐 2克
• 葱段 半根
• 蒜 1块
• 红油（就是糖浆） 一小勺

高压锅闷排骨少油的做法步骤

步骤 1

看看这可以说是不要钱的骨头，上面的肉很多哦！做酱骨头、红烧、蒸、闷、炖、烤都是非常不错的。

步骤 2

特别是这个小排，做糖醋排骨是非常棒的。

步骤 3

一袋10斤重的混合骨头，折合人民币才2.64元。超便宜，超值。（里面筒骨、脊椎骨、小排）

步骤 4

小排骨过水，然后加入生抽、盐、葱段、大蒜和一点水。

步骤 5

我做好的红油。（我那里叫糖浆为红油。糖或者冰糖加水比例为1:2熬制成琥珀色就可以了）

步骤 6

加入就这样一勺（小勺子，就喝咖啡的勺子）的红油，然后用高压锅炖肉功能闷20分钟。大人吃15分钟就可以了。或者用炒锅中火闷30-40分钟。炒锅要水加多一点。我懒所以喜欢用高压锅闷。

步骤 7

煮熟后就可以撒葱出锅了。

步骤 8

也可以加茶树菇或者胡萝卜、香菇之类的一起闷。也很美味哦。

步骤 9

看看我家宝贝，多喜欢吃。如果不是限制他，一盘都可以吃完了。

菜谱创建时间：2021-11-08 07:18:40