面团做法： 第一步☝️ 水130克 加热 ➡️ 10分钟/75度/小勺 第二步☝️ 加入面粉240克➕盐一小撮➕油10克 ➡️ 30秒/速度3-6档搅拌 第三部☝️ 揉面➡️2分钟/小麦穗/揉面（和好取出放大碗里醒一会儿） 第四部👇 ❣️和馅 ： 韭菜刀切（不能用料理机打碎）➕煎好且放凉的鸡蛋碎➕粉条切碎（可省略）➕调料（油、盐） 包好后煎至两面金黄！