鲳鱼处理干净,两面改刀。抹上适量盐、料酒腌制片刻。
太太乐糖醋汁
姜丝
葱花
起油锅放入姜丝爆香,放入鲳鱼小火煎至两面金黄
倒入糖醋汁
加入小半碗热水,大火煮开转中小火焖煮熟
入葱花
糖醋鲳鱼酸甜可口,肉质细嫩!