红烧萝卜五花肉

作者： 大厨小男猫

用料

• 五花肉 250克
• 白萝卜 1根
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 8粒
• 大蒜 2瓣
• 生姜 3片
• 葱 1根

红烧萝卜五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，加葱姜、料酒冷水下锅焯水去腥。捞出晾干

步骤 2

起锅烧油，放入冰糖，锅铲来回拨动，小火炒至融化（糖色微黄）。

步骤 3

下入五花肉、葱姜蒜，炒香炒匀。加入3勺生抽、1勺老抽，炒匀。

步骤 4

加水没过五花肉，加入2个八角、2片香叶、2个干辣椒，煮沸。

步骤 5

萝卜削皮切小块，加入锅中，小火煮半小时。适当调味，大火收汁，出锅

菜谱创建时间：2021-11-07 14:08:19