35*28*6烤盘巧克力面包

作者： 英逃小玩紫

制作汤种：45克高粉+225克水搅匀，小火加热搅拌至粘稠状，放入容器盖保鲜膜。时间允许可冷藏一宿再用，急用就凉透后使用。45克高粉和225克水都是主面团份量之外的，汤种只是面团的一部分。

用料

• 高粉 690克
• 可可粉 36克
• 汤种 240克
• 全脂奶粉 60克
• 细砂糖 105克
• 盐 9克
• 耐高糖酵母 9克
• 全蛋液 70克
• 水 220克左右
• 巧克力豆 100克
• 黄油 75克

35*28*6烤盘巧克力面包的做法步骤

步骤 1

每个面团80—83克，层炉上火160下火180，30分钟

菜谱创建时间：2021-11-07 00:27:15