姜不辣洗干净，切片，盐腌半个小时，清水洗干净，晾干水分
清水，酱油，生抽，香叶，大料，花椒，冰糖，小火慢慢熬，冰糖熬化，关火。晾凉，倒入玻璃容器。
小米辣，蒜切片，姜不辣，倒入玻璃容器，料汁一起密封两天以后吃最好。