巧克力爆头玛芬蛋糕，巧克力控绝对不可错过!

作者： 水怜忧

今天跟大家分享一款快手的小蛋糕，巧克力爆头玛芬蛋糕，制作工序十分简单，超浓郁的巧克力香味，让我完全没有抵抗力，下午茶＆早餐都是不错的选择，热爱巧克力的你绝对要试试！

用料

• 牛奶 80克
• 玉米油 40克
• 全蛋液 55克
• 白砂糖 40克
• 可可粉 30克
• 低筋面粉 55克
• 玉米淀粉 15克
• 奶粉 15克
• 泡打粉 5克
• 耐高温巧克力豆 45克
• #表面
• 耐高温巧克力豆 适量

巧克力爆头玛芬蛋糕，巧克力控绝对不可错过!的做法步骤

步骤 1

准备好全部的食材。

步骤 2

玉米油、牛奶、鸡蛋、细砂糖一起搅拌至乳化。

步骤 3

筛入全部粉类，拌匀。

步骤 4

加入巧克力豆拌匀。

步骤 5

装入裱花袋。

步骤 6

玛芬模具内间隔套上小纸杯。

步骤 7

倒入面糊，十一分满，表面撒上耐高温巧克力豆。

步骤 8

送入预热好的烤箱，上下火170度25-28分钟即可。

步骤 9

成品照

步骤 10

成品照

步骤 11

成品照

巧克力爆头玛芬蛋糕，巧克力控绝对不可错过!的小贴士

1、烤箱的温度不是绝对的，根据自己的烤箱做出调整。 2、一次吃不完的话，可以密封冷冻保存，下次吃之前加热一下就可以了。 3、面糊拌至刚刚混合，尚显粗糙即可。不需要将面糊搅拌得很细致，这种粗糙状态在烤焙时会消失。不要为了追求细致而将面糊搅拌过度，这样会使马芬不够松软，里面也会有很多的隧道气孔。

菜谱创建时间：2021-11-06 23:12:30