家常菜-鲳鱼白菜羹

作者： 厨房里的张小云

平日里，家里鲳鱼的做法就是清蒸、红烧、油煎、香烤，最近常常吃鱼，俩吃货表示都已经吃腻了。 . 难得今天我下厨，临时决定来个新的排列组合——鲳鱼白菜羹。🐟其实做法非常简单，分享给大家。✌️

用料

• 鲳鱼 1条
• 白菜\娃娃菜 半颗
• 葱 1根

家常菜-鲳鱼白菜羹的做法步骤

步骤 1

鲳鱼切块

步骤 2

少量盐和料酒腌制半小时

步骤 3

热油锅，煸炒生姜，煎鱼块。

步骤 4

加入开水没过鱼块，放白菜后，加盐、料酒一勺、生抽一勺、醋一勺。

步骤 5

一勺淀粉加水搅拌后下锅，少量味精，撒葱花。

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步骤 6

步骤 6

起锅，滴麻油，香喷喷热乎乎的鲳鱼羹上桌咯！

家常菜-鲳鱼白菜羹的小贴士

✨鱼块煎好后，也可以先盛出来，起油锅炒白菜再放鱼和水。这样味道更香噢！✨

菜谱创建时间：2021-11-06 21:40:16