爆炒牛肉

作者： jIQuch

用料

• 恒都牛肉块 500克
• 腌料 见步骤1
• 蒜瓣 5瓣
• 小米辣 2只

爆炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉块解冻，洗净，切片，沥干水分，开始腌制（生抽1勺、老抽0.5勺、料酒1勺、醋0.5勺、蚝油0.5勺、盐0.5勺、胡椒粉0.5勺、玉米淀粉1.5勺、食用油1勺）

步骤 2

腌制20分钟起

步骤 3

锅中热油（多一点油），夹牛肉片下锅，翻炒3分钟左右

步骤 4

加入小米辣和蒜末，翻炒2分钟左右，加点辣椒粉和辣椒油，就可以出锅了

步骤 5

只要不是筋特别多的地方就能咬得动，嫩嫩的

菜谱创建时间：2021-11-06 21:30:58