柚子和柠檬洗干净用盐搓一下表面后用水冲干净，柚子用削皮器薄薄的刮下来表面的黄色皮，越薄越好，刮下来后用水浸泡大约半个小时初次去除苦味。等泡好皮的间隙把柚子肉剥出来，尽量剥的散一些。
泡好的柚子皮切成这样的细丝，放锅里煮软后捞出再用凉水泡15分钟捞出第二次去除苦味。 接着再重复一遍放锅里煮10分钟后捞出凉水泡15分钟，第三次去除苦味， 泡水时把柠檬去籽切成小丁备用。
柚子肉、柠檬丁和泡好的柚子皮丝再加半碗水大火煮开后转小火加盖再煮25分钟，煮的期间把百香果打开果肉挖出来备用。25分钟到了后加入百香果和蜂蜜再煮5分钟，期间不停的搅拌，喜欢稠一点的可以多煮一会儿。煮好以后晾凉装瓶泡水喝，不苦，也不是很甜，酸酸的很好喝。