只用保鲜袋就可以自制猪肉脯

作者： 等等小朋友

看了好几个菜谱，都需要烘焙纸，而且烘焙纸太薄的会粘起来，然后擀了之后，也不容易拿起来看厚度。 但是保鲜袋完美的解决了这问题，形状好看，厚度还能都保存一致，剩下一点边角料都可以擀成完美的形状呢。

用料

• 猪肉 500克（带点肥）
• 料酒 2克
• 生抽 20克
• 盐 2.5克
• 黑胡椒粉 少许
• 红曲粉 2克
• 玉米粉 0.5克
• 白芝麻 少许
• 蜜蜂 30克（要加以点水稀释）
• 糖 60克（如果不想那么甜可50克）
• 想要有点辣，也可以直接刷点辣椒油在上面

只用保鲜袋就可以自制猪肉脯的做法步骤

步骤 1

除了蜜蜂，把所有的料和肉一起放在绞肉机里面绞好。

步骤 2

到这种程度就差不多了。

步骤 3

用厨师机，再搅拌5分钟。 然后没有厨师机，可用手同个方向搅拌拍打。 这样烤出来会有嚼劲

步骤 4

用保鲜袋，装里面。擀平 500克装三个

步骤 5

边角料都可以擀的这么漂亮哦 擀好放进冰箱冷冻一小时

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步骤 6

步骤 6

冷冻完了 ，撕掉保鲜袋 注:越硬保鲜袋越容易撕掉哦

步骤 7

烤箱200度预热10分钟 直接拿烤箱自带的烤网都可以了，刷上蜜蜂水 就可以放进烤箱了 我是采用低温慢烤的方式 不容易糊，对新手友好。 160度烤5分钟 然后翻面，刷蜜蜂。 转150度，慢烤。中间观察火后，然后刷蜂蜜，翻面，刷蜂蜜🍯～每次大概3到4分钟观察然后翻面。 肉有气泡泡看着差不多就再刷点蜂蜜，撒芝麻就可以啦

步骤 8

完美～

步骤 9

是这种网喔，不是烤盘

菜谱创建时间：2021-11-06 18:22:21