鲫鱼豆腐汤——坐月子下奶汤

作者： 飞鱼老爹

用料

• 鲫鱼 若干条
• 豆腐 一块块
• 葱 1根
• 姜 若干片
• 盐 看着办克
• 胡椒 1.5克

鲫鱼豆腐汤——坐月子下奶汤的做法步骤

步骤 1

好心邻居姐姐给的野生鲫鱼，平时想买还买不到🤙🤙🤙

步骤 2

鲫鱼去腮，去内脏再摆放整齐（为什么要摆整齐？因为拍照好看）

步骤 3

清洗干净的鲫鱼用厨房纸吸干表面水分，避免下油锅时候油星四射

步骤 4

煎鱼前烧一壶开水

步骤 5

热锅冷油，锅冒烟时候可以在表面撒点盐，可以有效防止粘锅

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步骤 6

步骤 6

给鱼两面穿上金色外衣，再用锅铲把鱼捣碎

步骤 7

鱼捣碎后加入前面烧开的了开水，一定要是开水！

步骤 8

加入姜片，白酒，中大火煮十分钟

步骤 9

把一整锅鱼汤过滤，只要鱼汤。鱼肉，鱼肉……我也不知道怎么处理，只能弃之

步骤 10

过滤出来的鱼汤下锅煮开，切入水豆腐，怕没荤腥可以切点瘦肉片，再加盐，胡椒调味，滚两分钟即可撒葱花（其实放香菜碎更好吃）盛出

步骤 11

豆浆一样的白白的鲜鱼汤，汤不白你来找我，因为鸡汤有点油腻，每顿饭要有汤，还要换花样，所以此汤顺理成章加入给坐月子的媳妇食谱当中，希望对大家有帮助，女人生小孩太不容易，请好好善待。

步骤 12

冰箱一角

步骤 13

冰箱一角

菜谱创建时间：2021-11-06 14:42:40