先将小龙虾去头抽线，清洗干净。
将土豆切块准备。
将魔芋切条准备。
锅中倒入适量的油将虾炸制红色，捞出备用。
1.放入油将姜片炒香，接着加入豆瓣酱、辣妹子炒香，最后加入八角、桂皮、香叶、白扣、印度椒炒香。 2.将龙虾倒入翻炒几次，加入辣椒粉。 3.拿上一罐啤酒往锅边倒，加上适量的水。 4.倒入准备好的土豆和魔芋。 5.加入蚝油、鸡精、味精、胡椒进行调味，最后加入适量的生姜蒜，多煨一下。
成品出锅。
烹饪时间根据龙虾的入味程度决定。