首先把糯米粉，粘米粉和淀粉，澄粉，糖粉放入盘中，搅拌一下，先放入一半牛奶，再放剩下的，接着放炼乳和玉米油。
接着过筛入碗中，盖上保鲜膜放蒸笼蒸35分钟。
接着准备馅料。在室温软化的黄油里加入糖粉，快速搅拌，接着加入鸡蛋，炼乳，椰浆，最后加入椰蓉和糯米粉。盖上保鲜膜，蒸25分钟。
接着把蒸好的冰皮面糊，取出来，用刮刀切开放凉。然后带上手套，揉成团，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏。
接着把蒸好的馅料，把它移到另一个容器，盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
冷藏好后，准备把馅料称重35克一个，接着搓圆再放入冰箱冷藏。
接着炒熟粉，把糯米粉放入炒锅炒到至发黄就可以倒出来备用。
接着最后来组装月饼。把冰皮面团，分成两份，一份加点斑斓精油，揉搓冰皮，接着称重每个35克一个，然后用保鲜膜盖起来备用。
接着在揉面垫上撒一些熟粉，接着把月饼模具粘着熟粉，这样就可以防粘。
然后取冰皮面团粘点熟粉，用刮刀压平，接着按平四周，接着把馅料放在上面，接着转过来，利用虎口把馅料包紧。接着再沾点熟粉，把月饼弄成圆柱形，放入模具，按压，这样月饼就做好了。