南瓜炒扇贝柱｜冬日里的鲜

作者： 伊路Renee

🌟1/3记录，1/3分享，1/3督促自己🌟 Lisa决定复制的50道美味（6) 单纯的想吃口鲜，想起家里的扇贝柱，买点南瓜就满足了胃。汤也很好喝。

用料

• 扇贝柱/瑶柱 250g
• 南瓜 半个
• 油 少许
• 盐 少少许
• 料酒 1勺
• 葱 1根

南瓜炒扇贝柱｜冬日里的鲜的做法步骤

步骤 1

🔸南瓜切块，不要太大太厚 🔸扇贝柱快速过水冲去杂质

步骤 2

🔸加花生油

步骤 3

🔸加葱段（我家就剩了一根干巴葱，其实可以多放）

步骤 4

🔸炒南瓜+放一小勺酱油+一点点盐/不加（扇贝柱本来就咸所以要控制住盐量 🔸大火翻炒

步骤 5

🔸加点水炖一会，水不要加太多，一会扇贝柱也会出水

步骤 6

🔸南瓜软烂时，加入扇贝柱和一勺料酒

步骤 7

🔸大火翻炒，扇贝柱熟的很快很快，1分钟就可以出锅

步骤 8

🌟装盘开吃喽

菜谱创建时间：2021-11-05 18:38:06