湖藕排骨汤

作者： 海上冷冻船

为meidi女士特供的菜谱👩‍🏫早上出门前用电饭煲定时褒上，下班回家就可以喝，时间越久越好喝～

用料

• 湖北粉藕 一根就够
• 排骨 300克左右
• 姜 三片左右
• 盐 一勺左右
• 鸡精 半勺左右
• 小葱结 带根的完整一根

湖藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

把藕洗干净，削皮，并切成适口大小（不要太小容易散） 排骨可以选大的扇子骨，也可以是小肋排，都不影响，可以买成品切好的，也可以让菜市场阿姨叔叔给切成跟藕差不多的大小

步骤 2

小葱选一根完整的，洗干净扒掉最外面的皮，根须也可以切掉，然后打成一个葱结备用

步骤 3

老姜切约3片备用

步骤 4

烧一锅白水，水开后把排骨丢进去焯水两分钟，表面颜色变白、血沫焯干净就可以捞出控干备用

步骤 5

打开电饭煲，随便选一个快热的模式，让内胆锅热起来就行 不要盖电饭煲盖子，往里加油（炒一盘菜的量），油热后放姜片进去翻炒，炒出香味再加入控干的排骨翻炒

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步骤 6

步骤 6

（电饭煲火小可能需要多炒一下）排骨出香味后加入藕块，再加入没过食材的水，加入一勺盐和半勺鸡精，加入葱结，关上盖子，点一个煲汤模式，煲的时间开到最长（最好4小时以上）

步骤 7

时间到后打开盖子，把葱结捞出来丢掉，尝一下咸淡，不够味道可以再加点盐 出锅喝之前可以切一点葱花放进去，over

菜谱创建时间：2021-11-05 14:50:25