简单下饭过水面-青椒鸡蛋虾仁面

作者： 蛋蛋的新厨

朋友来，中午大餐过后，晚餐用过水面招待好评连连！

用料

• 鸡蛋 2～3个
• 青椒 1个
• 豆瓣酱 1～2勺
• 水 适量
• 挂面 适量

简单下饭过水面-青椒鸡蛋虾仁面的做法步骤

步骤 1

水开下挂面，煮3分钟左右，放入凉水中（不要生水，容易拉肚子）也可以是常温水，备用，接下来做酱

步骤 2

油热下入鸡蛋炒散，倒入碗中备用

步骤 3

另外起锅烧油下入青椒，后加入鸡蛋 又加入了中午剩的虾仁和蚬子肉（可加可不加）加了会更鲜一点

步骤 4

加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀

步骤 5

加入适量水，喜欢吃酱可以少放点水，我喜欢吃汤面那种感觉就放多一点水，这个因人而异

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步骤 6

步骤 6

好吃的过水面就完成啦！再加点黄瓜丝，清香有滋味，超级下饭，我一次能吃好多！

简单下饭过水面-青椒鸡蛋虾仁面的小贴士

非常简单，虾仁、黄瓜都可以不放，都是自己临时加的。整个过程10分钟，不需要其他调料，基本也不会翻车，大家做起来吧！

菜谱创建时间：2021-11-05 11:07:47