比炼乳小方好吃百倍的方块饼干

作者： 麦可安

比炼乳小方好吃百倍的方块饼干，无需模具，切一切就可以搞定这款超快手小零食。 一次解锁2种口味，可长期保存哦。

用料

• 低筋面粉 150克
• 奶粉 20克
• 泡打粉 1/8tsp
• 黄油 90克
• 糖粉 35克
• 牛奶 8ml
• 盐 1小撮
• 伯爵红茶 1包（2克）
• 肉桂粉 1/4Tbsp

比炼乳小方好吃百倍的方块饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

软化的黄油用手动打蛋器搅打顺滑。加糖粉和盐搅打至微发。

步骤 3

一次性加入牛奶，搅打均匀，直到与黄油完全混合。

步骤 4

混合好的状态。

步骤 5

低筋面粉、奶粉、泡打粉混合筛入。

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步骤 6

步骤 6

用刮刀拌匀至无干粉即可，不要过度搅拌。

步骤 7

面糊平均分成两份。一份加伯爵红茶

步骤 8

一份加肉桂粉，稍微翻拌几下

步骤 9

用手揉成团

步骤 10

垫一张油纸擀成11cmX14cm的方形面片，厚度8MM

步骤 11

送入冰箱冷藏2小时，面片变硬,两种口味各切16块

步骤 12

均匀的放入烤盘中，中间要留有间隙

步骤 13

送入提前预热的烤箱选择上下火模式170度15分钟

步骤 14

我用的是柏翠PE5450烤箱，温度精准，这个时间刚刚好。家庭烤箱有温差，最后3分钟注意观察，上色情况

步骤 15

方块饼干

步骤 16

方块饼干

步骤 17

方块饼干

步骤 18

方块饼干

步骤 19

方块饼干

步骤 20

方块饼干

步骤 21

方块饼干

步骤 22

方块饼干

步骤 23

方块饼干

比炼乳小方好吃百倍的方块饼干的小贴士

1、黄油必须提前软化。 2、黄油打至微微变白即可，不要打发哦。 3、奶粉可以等量替换杏仁粉，味道会有变化哦。 4、烘焙量勺：1/8tsp=0.63ml 1 Tbsp=15ml 5、成品是32块。

菜谱创建时间：2021-11-05 08:39:42