披萨家庭版🍕含饼皮制作方法

作者： 小郭哒哒哒

用料

• 饼皮材料：
• 普通面粉 300克
• 鸡蛋 一个
• 食用油 15克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 糖 15克
• 水 135克
• 馅料食材： 洋葱、玉米粒、胡萝卜丁、培根、芝士碎、披萨酱

披萨家庭版🍕含饼皮制作方法的做法步骤

步骤 1

将面粉材料的所有食材混合搅拌，和成面团，盖保鲜膜醒发至两倍大

步骤 2

胡萝卜切丁，洋葱切成圈，培根肉切片和玉米粒备用

步骤 3

锅内倒入少许的油倒入玉米胡萝卜粒煸炒，把蔬菜的水分烘干一些

步骤 4

把醒发两倍大的面团取出来，揉面排气

步骤 5

排气后分成三份（份数根据自己烤盘的大小决定，我这个面粉的量，八寸的披萨可以做两个，六寸的可以做3-4个）

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖擀成圆饼（尽量擀圆一些，自己吃不要紧）把饼放进铺好油纸的烤盘里，盖保鲜膜二次醒发20-30分钟（夏季15-25分钟，冬季20-30分钟）

步骤 7

看到饼皮如图，二次醒发后变厚膨胀起来即可

步骤 8

在二次醒发好的饼皮上用叉子或牙签插满小洞（预防烘烤时饼皮膨胀，帮助饼皮烘烤时排气）

步骤 9

然后刷上一层稍厚一些的披萨酱（披萨酱也是自己做的，可以去我菜谱看哦，方法简单味道超赞）

步骤 10

再撒上一层芝士碎一层蔬菜

步骤 11

再撒上一层芝士碎，撒上少许洋葱和培根肉（铺的肉或者香肠可以铺满，但是不要重叠哦）

步骤 12

最后再撒上一层芝士碎（自己做的披萨，芝士满满，是不是太实惠了）

步骤 13

把烤盘放入预热好的烤箱中，200度15分钟即可

步骤 14

料太足了😂

步骤 15

拉丝效果也不错哦😄，芝士一次吃个够

披萨家庭版🍕含饼皮制作方法的小贴士

披萨酱制作教程：https://www.xiachufang.com/recipe/106590321/

菜谱创建时间：2021-11-04 23:06:17