把阿胶放黄酒中浸泡24小时，这样阿胶更有营养功效。
把浸泡好的阿胶和黄酒一起倒入锅中，开中火熬。
锅中的阿胶黄酒烧开后开小火，再倒入冰糖。
在熬阿胶糕的时候勺子一定要不停搅拌，不然阿胶糕会糊了沾锅底。
把阿胶糕熬到挂旗就可以了。
先倒入红枣搅拌再放枸杞最好倒入炒好的黑芝麻。
把保鲜膜放在盘子铺平，再倒点食用油，以免阿胶糕会沾住保鲜膜。
把锅中搅拌好的阿胶糕材料全部倒入盘中，用擀面杖压实。
这是压好的阿胶糕，等冷却后，再用保鲜膜包裹好放冰箱冷藏一天。
这是冰箱冷藏一天切好的阿胶糕。
把阿胶糕全部切好，准备装袋封口。
这是切好已装袋的阿胶糕。
阿胶糕封口完成。
搅拌时一定要用陶瓷勺或木勺，我没有放核桃仁，因为核桃仁容易坏，保存时间不长，还有阿胶放125克刚好，吃起来不会太硬。