玉米排骨汤（简单家常版）

作者： 家常菜O面点O烘焙O零食

这个汤女儿爱喝，也容易炖！

用料

• ①排骨 1根
• ②甜玉米 1根
• ③生姜 1颗
• ④红枣 5颗
• ⑤枸杞 15粒

玉米排骨汤（简单家常版）的做法步骤

步骤 1

【处理排骨】 1、去血水：排骨洗净，冷水泡半个小时，（期间换两次水） 2、焯水：冷水起锅，放一盖【料酒】➕拍一颗【生姜】下去，水开后煮1分钟，撇去浮沫 3、下锅：焯水的时候烧一壶开水放入备用，把焯水好的排骨控水放入砂锅，放入生姜➕红枣➕开水，水开转小火熬⏰30分钟

步骤 2

熬排骨的时间，切玉米块、洗净枸杞泡少许水备用

步骤 3

排骨熬半个小时后放入玉米块，水开转小火一起熬⏰30分钟，出锅前放盐，倒入枸杞水，水开关火焖5分钟，很清淡的汤就好了

玉米排骨汤（简单家常版）的小贴士

1、不喜欢放胡萝卜，感觉有点抢味，喜欢的可以和玉米一起放！ 2、排骨焯水好后不要过冷水洗 3、水最好一次加够，如果是实在要在熬汤时加，那就加开水 4、排骨焯水去浮沫后，转到砂锅熬汤，水开后转小火熬汤是不会溢锅的

菜谱创建时间：2021-11-04 19:49:36