袁红同款炖牛肉

作者： 1mming

用料

• 牛肉 1000克
• 姜 4片
• 葱 适量
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 桂皮 1块
• 草果 1个
• 胡萝卜 2根
• 干辣椒 适量
• 洋葱 1个
• 冰糖 2块
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺

袁红同款炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅 加少许葱姜料酒焯水 焯水后沥干水分 备用

步骤 2

起锅烧油 加冰糖 炒出糖色 下牛肉翻炒 加入干辣椒 花椒 桂皮 香叶 大料 草果 葱段 生姜 翻炒出香味 加豆瓣酱 黄豆酱翻炒 加洋葱翻炒 加开水 适量生抽 盐 炖1小时以上

步骤 3

胡萝卜放入锅中 再炖半小时 就可以出锅啦

菜谱创建时间：2021-11-04 15:24:34