苹果司康

作者： 蟹黄煲有点油

【Apple scones】 苹果馅： 70克 ...................苹果(去皮去核) 1茶匙 ...................砂糖 司康饼面团： 200克 ..................中筋面粉 1/8茶匙 ................盐 1汤匙 ..................泡打粉 45克 .....................砂糖 25克 .....................无盐黄油(切成1.5厘米的方块) 35克 .....................重奶油 50克 ....................牛奶 25克 .....................蛋 装饰： 1个 ......................蛋黄 少许.........................糖

用料

• 中筋面粉 200克
• 重奶油 35克
• 无盐黄油 25克
• 泡打粉 1汤匙
• 牛奶 50克
• 盐 1/8茶匙
• 砂糖 55克
• 苹果（去皮去核） 70克
• 蛋黄 1个
• 鸡蛋 25克

苹果司康的做法步骤

步骤 1

苹果去皮去核切丁，加入白糖

步骤 2

用微波炉(600W)加热一分钟，放置完全冷却，加入中筋面粉和盐

步骤 3

加入泡打粉，白砂糖和无盐黄油，混合均匀

步骤 4

加入苹果，重奶油，牛奶和鸡蛋

步骤 5

混合好后，按压面团，对折6-8次，大小为15×10厘米

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步骤 6

步骤 6

冷藏1小时，切成6块，刷上蛋黄液，撒上糖粉

步骤 7

在230度的预热烤箱中烘烤13分钟，取出后放置至完全冷却

步骤 8

完成

菜谱创建时间：2021-11-04 05:43:57