腌制油甘子

作者： aaaaa叶子

封面的是泡了一个星期的成果，水很好喝，果子很好吃🥰

用料

• 冰糖 1:1
• 盐 少量
• 开水 泡过果面

腌制油甘子的做法步骤

步骤 1

清洗晾干水分

步骤 2

用刀划两下容易入味

步骤 3

开水泡两分钟，然后捞起来摊凉，晾干水分(一定要晾凉)

步骤 4

撒点盐摇晃一下

步骤 5

冰糖加点水煲融化放凉，流动状(有小冰糖块的忽略这一步)

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步骤 6

步骤 6

入罐浇冰糖水，一半就行了，到时候会腌出水的(有小冰糖块的忽略这一步，直接放小冰糖块就行)

步骤 7

密封，放阴凉处，隔两天转一下让糖水滋润一下上面的果子，然后等吃就可以了(我喜欢放冰箱，可以放很久，一个月两个月后汁水跟喝油甘果酒一样)，我分装一小罐一小罐的是因为到时候吃的时候开一罐吃一罐，没那么容易坏

腌制油甘子的小贴士

全程不能见油喔，不然很快会坏掉

菜谱创建时间：2021-11-03 22:52:12