a巧克力，淡奶油，转换糖，黄油，抹茶粉一起放进干净的盆里 b奶锅加水烧开 c把装有巧克力盆放入有水的奶锅里加热（水浴加热），巧克力加热至35度关火，同时搅拌巧克力至融化并于其它物料完全融合至顺滑状态。
巧克力液体装入裱花袋，挤入模具内，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，或者放进冰箱冷冻层2小时后脱模。
巧克力脱模放入盘中，表面撒上抹茶粉，完成。