清淡营养的廋肉冬瓜汤

作者： 充满温度的菜肴

这道汤现在写其实不那么应季节了 其实9月就写好了 只是当时照片拍的有些模糊 就没上传 今天终于补好了图 这道菜汤整本还是容易操作的 而且由于肉放足了 虽然汤色不够清亮 但是肉香味十足 加之油少味道清淡但又满足营养 且用时不长 还是很适合晚餐的

用料

• 冬瓜 250克
• 廋肉 100克
• 姜 8片
• 盐 1勺半
• 食用油 少量

清淡营养的廋肉冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切薄片 廋肉也切成薄片 最好头一天买好廋肉放冰箱冻一下 现买的肉容易切的比较厚 嚼起来太老

步骤 2

锅中放少许食用油 放入切好的姜丝 炒一炒后加入净化后的水(量约为汤碗的大半碗) 水开后 加入瘦肉片

步骤 3

肉片滚开后 加入冬瓜 同时加入盐1勺半 煮开后 大约再煮3分钟左右 把冬瓜煮的软软的 关火

步骤 4

肉香浓郁的冬瓜汤出锅喽

菜谱创建时间：2021-11-03 21:01:14