孙朱朱鸡馅香汤米线能不动手就不动手版

作者： 最爱顺顺

几年前用孙朱朱大神的方子做了几次这个汤面，简单快手。最近一段时间带饭总带牛肉汤米线，正好家里没牛肉了，打算做个鸡肉的汤底用来带饭。 宗旨：量贩式，尽量利用厨房小家电，能不动手就不动手 基本按照原方，生抽放的少了些。比原方偷懒的地方多了些。

用料

• 鸡大胸 600克3个
• 干香菇 10小朵
• 生抽 50克
• 盐 10克
• 猪油 40克
• 葱姜 适量
• 胡椒粉 4克
• 喜欢吃的菜 适量

孙朱朱鸡馅香汤米线能不动手就不动手版的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切大块，葱姜，香菇，放绞肉机里搅碎

步骤 2

酱油，盐，胡椒粉，猪油和搅碎的混合物放面包机里用iMix模式搅拌均匀。如果太干，可以适量放水。这一步勤快的同学也可以手动。

步骤 3

把搅拌好的肉泥放在饭盒或者随便什么容器里，铺平，放水或者高汤。水可以多放些，汤会很鲜。

步骤 4

上锅蒸中火40分钟。

步骤 5

出锅晾凉后，分割成每日份，放冰箱冷冻。我这次水放少了，所以汤汁有些少。

步骤 6

带饭的时候，放一份肉和汤的冰坨，一点辣椒酱，一点麻油，一勺盐，一点胡椒粉，这些放到玻璃饭盒里。 再带上一袋蔬菜。罗马生菜，球生菜，油菜，萝卜，木耳，喜欢吃的蔬菜都可以。

步骤 7

吃的时候： 1，先煮米线，米线要煮13，14分钟 2，把早上带的饭盒里加适量的水，不要太多。放微波炉高火3分钟。最好用玻璃饭盒，3分钟汤会沸腾。 3，洗蔬菜，等米线好了把蔬菜用手掰一掰放到煮米线的养生壶里略煮一下 4，把养生壶里的水倒出去。米线和蔬菜放到热好的肉汤里。一份营养美味的鸡馅香汤米线就好了了。有肉有菜有碳水。

菜谱创建时间：2021-11-03 20:35:31