清洗鸡翅，用刀划一下鸡翅表面，加入上述调料腌制过夜，如果来不及就腌制半个钟就可以了，忘了拍照了。
可预热一下，也可以不用预热，底下垫两层锡纸，不容易漏汁，易清洗，加入3小瓣的蒜蓉，我用的是九阳的空气炸锅，买的是温时双控，易调控，调节200℃，时长15分钟。都忘了拍照了。
烤完15min后，会发现有很多汁水，把鸡翅夹出来，去掉表层的锡纸跟汁水，留下最底下的锡纸，翻面，200℃再烤制10min，烤完10min后，再翻面，200℃再烤制10min，我比较喜欢吃焦焦的，如果不喜欢焦的，温度还是时长根据需要自己调节。整个过程，烤了3次，时长25min。