鱼饼银丝

作者： 婉霓

#晚餐•2021年11月3日# #家的味道# 这是道经典广府菜，用鲮鱼饼切丝加丝豆芽一起炒，鱼肉的鲜，豆芽的脆，美味！ 顺德鲮鱼饼切丝，热锅热油爆香，放点胡椒粉，起锅。因鱼饼已有味道的，无须再调味。 豆芽洗净沥干水，葱切段，洋葱、红萝卜、辣椒切丝，蒜头拍扁。热油下洋葱，红萝卜，辣椒煸软，下豆芽翻炒片刻，倒入鱼饼，调味（酱油，蚝油，盐少许），爆炒片刻，起锅前放葱段，起锅。

用料

• 顺德鲮鱼饼 100克
• 绿豆芽 250克
• 葱，红萝卜，辣椒，洋葱适量
• 胡椒粉，盐，酱油，蚝油 适量

鱼饼银丝的做法步骤

步骤 1

成品

菜谱创建时间：2021-11-03 20:00:40