萝卜洗干净，葱切碎，生姜花椒泡水。备用。
萝卜刨成丝放盐腌出水来，大约一个小时。
一个小时后把萝卜丝挤干放碗内。打两个鸡蛋，葱，肉，放生姜水，耗油，糖，搅拌。
放面粉，让它成团不散。咸淡根据自己的口味调整。
调成厚厚的成团就行。
平底锅刷油，一个个放进去，用铲子按扁按薄容易熟，小火煎制一面变黄翻另一面。
煎制两面金黄出锅，开胃的香香脆脆的萝卜饼就好了。