炸羊尾

作者： 刚哥哥厨房

注意：肉条上红薯浆不要裹的太厚了 红薯淀粉加鸡蛋炸出来才有酥脆的口感

用料

• 鸡蛋 1个
• 红薯粉 适量克
• 白糖 适量克
• 肥肉

炸羊尾的做法步骤

步骤 1

肥肉去皮下锅煮熟煮粑，然后起锅晾凉后改成小长条

步骤 2

红薯粉鸡蛋少许水，把红薯粉化开调成糊状下肉条一起拌匀

步骤 3

下油锅中小火里微炸浮起后，捞起晾凉后可以快速复炸再一次

步骤 4

锅里加一点清水加白糖，把白糖渐化开，待水分收干，

步骤 5

糖汁收干水分后关掉火，端离开灶，快速不停翻炒，撒上白芝麻，快速翻炒冷却翻出糖沙，即可

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步骤 6

步骤 6

是宴席上不错的一道甜品 是以前四川坝坝宴上的一还精典甜品

菜谱创建时间：2021-11-02 18:57:24