软软糯糯番薯干（烘干机）

作者： 小鱼爱吃橙子

娃跟我都很喜欢吃番薯干，特别是软软糯糯的那种，简直停不下来。 以前每到这个时候，妈妈总会给我晒番薯干，现在用烘干机，我也可以给娃做～ 我用烘干机做了许多次，以前总是烘一次，时间比较长，番薯干会变得很硬，但存放时间会更久一点，就是很费牙。 后来无意中因为太硬，再蒸一遍，发现更好吃，看了很多方法，才知道番薯干有三蒸三晒的做法，成品果然与一次烘干的不一样。 结合我的烘干机，记录一下～

用料

• 番薯 若干

软软糯糯番薯干（烘干机）的做法步骤

步骤 1

番薯洗净蒸熟，切成大块（这次买的番薯个头不大，约两指宽大小，我直接一个番薯切成两边）

步骤 2

烘干机70度，8小时

步骤 3

烘干第一次后，取出番薯干，蒸20分钟

步骤 4

将第二次蒸好的番薯干再入烘干机，60度，4小时

步骤 5

将第二次烘干的番薯干蒸20分钟

步骤 6

将第三次蒸好的番薯干入烘干机，50度，1小时

步骤 7

做好的番薯干可以直接吃，吃不完的可以密封好放冷冻室，想吃的时候拿出来解冻就可以吃，或者微波炉叮40秒到一分钟，口感更好！ 我发现，冷冻几天至一周的番薯干，口感比做好就吃要好～

软软糯糯番薯干（烘干机）的小贴士

蒸制时间和烘干时间只作为参考，可以根据自己的机器及想要的软硬程度调整！

菜谱创建时间：2021-11-01 23:51:16