把小白菜，生菜，菠菜等各种菜用热水过一遍。切碎。 加入紫菜，胡萝卜擦丝。 我用鲜虾代替虾皮，去虾线，用刀背剁碎，打入一个鸡蛋黄，与菜碎一起混合搅拌。 加入适量玉米面，搅拌，用手团成团子。
水开锅，蒸25-30分钟。因为我加了生虾蒸的久一点。纯菜团子20分钟就可以了。