准备材料： 菜花洗净切好，起锅烧水，水开下菜花，再水开即捞出菜花备用； 番茄（西红柿）切块； 五花肉切片； 蒜切碎。
起锅烧油，下五花肉煸炒至变色后下蒜末爆香，再依次加入番茄，菜花，加入1勺盐鸡精蚝油调味，翻炒至菜花断生即可出锅。