【新手福利】超快手巴斯克芝士蛋糕（0卡糖版）

作者： 王大妞Viki

用料

• 奶油奶酪 250克
• 赤藓糖醇 50克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 200克
• 玉米淀粉 10克
• 香草精（可不加） 5-6滴

【新手福利】超快手巴斯克芝士蛋糕（0卡糖版）的做法步骤

步骤 1

250g奶油奶酪室温软化后，加入50g赤藓糖醇打发至顺滑。

步骤 2

加入3个鸡蛋，继续搅打均匀。

步骤 3

轻度搅拌，不要过度，否则容易起气泡。

步骤 4

加入120g淡奶油或者200g牛奶，继续搅拌至顺化。可以加入5-6滴香草精，增加风味。

步骤 5

加入10g玉米淀粉，用手动蛋抽Z字形搅拌至顺滑即可。

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步骤 6

步骤 6

六寸模具中垫上油纸，将奶酪糊倒入模具中，轻震几下震出大气泡。 烤箱220度预热十分钟。

步骤 7

上下火220度烤25分钟。烤制时注意观察颜色变化。15分钟以后，要注意观察上色。具体温度时间可根据自家烤箱实际调整。

步骤 8

15分钟颜色开始越来越重，出炉后蛋糕是duangduangduang的感觉。晾至室温后，放入冰箱冷藏4小时以上，简直不要太美味！

步骤 9

冷藏好了，脱模，享用美味吧！

步骤 10

看看刚出炉的时候duangduangduang~样子吧😊

步骤 11

再刷，太喜欢看duangduangduang的感觉了

菜谱创建时间：2021-11-01 09:18:57