小酥肉

作者： MJ酱

用料

• 猪里脊肉 500克
• 花椒粉 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 姜丝 适量
• 淀粉 20克
• 面粉 80克
• 鸡蛋 2个
• 胡椒粉 1勺

小酥肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切条，加姜丝、1勺料酒、烘干的花椒粉1勺、盐1茶勺，抓匀

步骤 2

调面糊：淀粉20克、面粉80克、花椒粉1勺、鸡蛋2个、胡椒粉1勺、盐1茶匙

步骤 3

将面糊倒进猪肉条中，下油锅炸第一轮，等油锅高温之后复炸一轮即可。可以配点泰式酸辣酱、辣椒粉

菜谱创建时间：2021-11-01 00:44:48