暗黑巴斯克-黑芝麻芋泥

作者： 南细细超爱吃

喜欢芝麻味的朋友不容错过！ 吃火锅芝麻酱用不掉的可以利用起来~ 配合🎃万圣节来个暗黑主题的巴斯克。 只要有奶油奶酪，万物皆可巴斯克😄 喜欢的朋友可以点赞收藏➕关注我❤️ 不定期更新食谱(｡ì _ í｡)

用料

• 奶油奶酪 200克
• 淡奶油 115克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 18克
• 黑芝麻酱 28克+2克芝麻酱罐子里的油
• 糖 40克
• 芋泥（没有可忽略） 35克

暗黑巴斯克-黑芝麻芋泥的做法步骤

步骤 1

以上食材准备好。 奶油奶酪隔水软化至可搅拌。 我的芝麻酱是六必居的黑芝麻酱，口感挺细腻的。

步骤 2

奶油奶酪加入糖和芝麻酱搅拌均匀。

步骤 3

加入鸡蛋继续搅拌。

步骤 4

鸡蛋充分搅拌均匀后，过筛低粉，继续搅拌！

步骤 5

过筛一边芝士糊糊，个人认为想让甜品口感细腻的关键就是过筛，如果怕麻烦的可以忽略这一步。

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步骤 6

步骤 6

此时烤箱预热，220度。 六寸模具，铺油纸。加入准备好的芋泥。（万能的芋泥酱，做好一罐吃一周。后面有时间会更新一篇如何做芋泥酱） 芋泥酱质地厚实，稍微按压一下就会沉下去，这时候刮刀稍微磨平蛋糕表层即可。 没有芋泥酱也可以，不影响。 放入烤箱，可以在烤箱下层放一盘水，增加巴斯克的湿润度。 烤20-25分钟，看个人烤箱的脾气。 好了放入冰箱冷藏3-4小时即可。

步骤 7

芋泥流心+黑芝麻，口感的碰撞很奇特。 又是个奇妙的万圣节🎃

菜谱创建时间：2021-10-31 22:02:14