封神级别的零食，黑胡椒芝麻薄脆！

作者： 跟着小法吃吃的

啊啊啊！小法实名安利你们，快去做这个！！封神级别的小零食哈哈~ 超级酥脆！！巨好吃！黑胡椒芝麻咸咸香香的，薄薄一片超级脆，不知不觉能吃一大袋~~绝了！！

用料

• #配方可做6份
• #1、面团
• 高筋面粉 450g
• 低筋面粉 450g
• 细砂糖 30g
• 盐 30g
• 水 420g
• 橄榄油 90g
• #其他
• 黑胡椒 适量
• 白芝麻 适量

封神级别的零食，黑胡椒芝麻薄脆！的做法步骤

步骤 1

面团所有材料加入厨师机，没有橄榄油的宝宝有玉米油也可以哈！

步骤 2

先低速2-3档搅拌混合成团，再4档中速搅拌成稍微光滑的面团。

步骤 3

不用揉出很好的膜哈，直接保鲜膜覆盖，冷藏大约2-3个小时。

步骤 4

分割成小份好操作的份量，跟抻面包手套膜一样，慢慢慢慢抻膜。

步骤 5

抻成薄薄的一层面皮，这个步骤正好可以练习抻手套膜哈~看小法这个，都成长长的手套了^^

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步骤 6

步骤 6

铺在烤盘上，边边稍微厚一点的地方切掉，只保留薄膜部分。

步骤 7

面团上面喷适量雾水，现磨适量黑胡椒装饰，撒满满得一层白芝麻。

步骤 8

入烤箱，艾瑞斯as60pro风炉180度15分钟左右。

步骤 9

烘烤之后会鼓起，薄脆越薄，越要注意最后的上色，烤到焦黄色更好吃！

步骤 10

烤好之后满屋子香气啊！！有点儿像自制薯片了，嘎嘣脆！

步骤 11

掰成小片就可以吃啦，这个过程超级治愈！超级棒的煲剧小零食！分分钟做一大堆哈！

菜谱创建时间：2021-10-31 19:16:17