先做燕麦底儿 麦片加水泡一会儿后搅匀，再加点米粉调节浓稠程度 铺在模具底部，冷藏备用
接着处理豆腐，嫩豆腐静置两小时，把析出来的水倒掉，再放在滤网上静置半小时 锅中烧水，水开加豆腐，大火煮一分钟捞出，煮的过程要撇去浮沫，煮好后放在滤网上静置半小时
倒在杯子里，加含糖的豆浆粉，奶粉，水，再加一点代糖，用料理棒打碎，打好后直接喝就很好喝！ 作为甜度参考我用的是阿华田的豆浆粉，太甜了，我就把他当做糖来用了，热量也不高，还省事了 不建议减糖，这个已经是最低甜度的了，微甜，加糖前你可以先尝尝甜度，反正都是熟的
两片吉利丁片用凉水泡软后，挤干水分放在杯子里 倒点儿之前做的豆乳液体，隔水融化后再倒回杯子里，搅匀
接着倒进模具，震几下，用小的面粉筛或者勺子把表面的泡沫去掉，盖上保鲜膜冷藏过夜 放在杯子上，用吹风机转圈吹，轻轻一压就取下来了
最后厚厚撒上黄豆粉就完事儿啦
我是一个不爱喝豆奶的人，这个我吃中等偏上那样，喜欢豆乳的应该能感觉不错，这个冷藏之后稍微回温一下再吃会更好吃！ 毕竟是低脂的，糖放的也不多，所以是比较清淡的那种慕斯，有点像杏仁豆腐，如果不减肥的直接把奶粉和水全换成淡奶油，糖量增加！这么整贼好吃！