奶香玫瑰花绿豆沙

作者： 落吻旳折子戏

上次做了一次加淡奶油的奶香绿豆糕，开始吃很不错，吃了几口就腻了，家人都吃伤了，突发奇想，家里刚刚有可以吃的那种玫瑰干花瓣，就拿来做这个比较清淡一点的绿豆沙。。淡淡的奶味夹着玫瑰淡淡的味道 这次做的没有用料理机，也没有筛子过滤。工具就一个蒸锅，一个铁锅就好了

用料

• 脱皮绿豆 200克
• 白砂糖 40克
• 黄油 40克
• 炼乳 10克～20克(喜欢奶味重点就多加10克)
• 干玫瑰花碎末 2克(可加可不加)

奶香玫瑰花绿豆沙的做法步骤

步骤 1

1.脱皮绿豆加水泡，(中途换水2次，直至水变清澈，这样可以去掉部分豆腥味)

步骤 2

2.上蒸锅蒸半个时辰。(一捏就碎成粉末的状态就是蒸好了) 3.蒸熟了后取出来，放入盆里用勺子碾碎。(如果有料理机就更简单了) 4.锅里放黄油40克。融化后加入绿豆沙，40克糖，10克炼乳，2克或者3克玫瑰花碎末一起炒制。 5.抱团了关火(如果喜欢吃沙沙感强烈的，可以多炒一下。如果喜欢吃松软的抱团就行了) 6.晾凉后用模具压花，包装

菜谱创建时间：2021-10-30 21:15:55