将糯米和粘米混一齐，淘米，然后用电饭锅正常煮饭煮熟，放的水可以比正常的少一些。煮饭时，就开始备料。
将配料（广式腊肠、广式腊肉、芥菜、咸菜、香菇、虾米），切好，洗好，统一放一起，备用。
将葱切粒，放到装了酱油的碗里，锅里倒入油，大火烧开（大概6分钟），滚烫的油直接倒入酱油碗里，做成熟油（广东的叫法）。
（此步骤，等饭熟了，再开始！！） 将备料（芥菜除外）炒熟，放水炒，炒到水干。
加入芥菜，在放一些水，炒熟，炒至水干。
炒好的配料，没有水，或者只有少许，最好是没有。
将煮好的饭加到配料中，炒匀，最后加熟油调味（可以说是灵魂😂），炒匀
炒匀，调好味道的咸饭完成，不够味道的，还可以另外再各自加酱油。