①南瓜隔水蒸15-20分钟，试大小而定。 ②蒸南瓜的同时将牛奶鸡蛋搅拌均匀无气泡。我是觉得牛奶和南瓜都有自带的甜味，不必加糖。 ③蒸好后平整切掉上面的小部分，用勺将南瓜掏空作为容器，南瓜肉可以直接吃掉也可以碾碎加进牛奶鸡蛋液里。
④用勺小心将牛奶鸡蛋液装进南瓜容器内，在表层刷层蜂蜜水，进烤箱烤，大概170°烤45-50分钟（南瓜大小及掏空的程度都有影响）随时查看情况。 ⑤等蛋液烤成型鼓出来，并且和南瓜顶一样成金灿灿的色泽时，就可以吃啦！