中等偏小的虾30匹左右。
清洗一下,基本晾干。
把虾倒入塑料袋,撒上盐和黑胡椒腌5分钟。之后倒入淀粉,摇晃袋子,使每个虾都裹上淀粉。
锅里倒入较多的油,170℃左右的油温,没有量温度的开中火。倒入虾,来回翻动,炸到粉红颜色即可取出开吃了。虾头虾壳全身都可以吃补钙的,又非常酥脆味美哦!