栗子下锅煮十分钟后剥掉壳。
剥好的栗子加没过栗子的水再煮十分钟。
煮好的板栗和水一起放入破壁机搅打成泥，倒入不粘锅，放奶油，黄油，糖，中火不停翻炒。
融为一体后继续翻炒。
翻炒到这种有粘稠有纹路状态，关火。
一份明天用来做栗子蛋糕的贴面冷藏，一份用玻璃罐装好冷藏。平时抹面包，或者做面包馅都可以。