波兰种大水量吐司

作者： 鱼也呛水

用料

• 波兰酵头
• 高筋面粉 100克
• 水 100克
• 酵母 1克
• 主面团
• 鸡蛋 60克
• 牛奶 150克
• 糖 60克
• 盐 6克
• 黄油或玉米油 40克
• 酵母 4克
• 高筋面粉 340克
• 烫种
• 高筋面粉 60克
• 开水 66克

波兰种大水量吐司的做法步骤

步骤 1

用厨师机搅拌棒打面，一次发酵，进烤箱

步骤 2

出炉

菜谱创建时间：2021-10-29 22:18:50